حديقة الخضروات

ارتفع سعر شراء الحليب الأوكراني بنسبة 50 ٪ في يناير

في أوكرانيا ، ارتفع سعر شراء الحليب في يناير 2017 مقارنة بشهر يناير 2016 بنسبة 50 ٪ تقريبًا. جاء ذلك في رابطة منتجي الحليب.

كما ذكرت ، ارتفع متوسط ​​سعر شراء الحليب من الدرجة الأولى لهذا العام بنسبة 49 ٪ - إلى 9.43 UAH لكل لتر (بما في ذلك ضريبة القيمة المضافة). مقارنة مع شهر ديسمبر 2016 ، ارتفع سعر هذا المنتج بنسبة 3.9٪.

ارتفع سعر لتر الحليب المتميز بمعدل 46.6٪ مقارنة بشهر يناير 2016 ، وبنسبة 4.82٪ - من ديسمبر 2016 إلى UAH 8.81. الأهم من ذلك كله ، على مدى الشهر الماضي ، ارتفع سعر الحليب من الدرجة الأولى - بنسبة 7 ٪ ، إلى 8.82 UAH لكل لتر. وكانت الزيادة السنوية 48.2 ٪.

ارتفعت أسعار التجزئة للحليب في يناير مقارنة مع ديسمبر بمعدل 12 ٪ - إلى 16.53 غريفنا للتر. وأضاف Kefir 10 ٪ في السعر - ما يصل إلى 25.09 غريفنا للتر. تذبذب سعر الزبادي في شهر يناير باستمرار ووصل إلى ذروته في 27 يناير - 49 غريفنا للتر ، وبعد ذلك انخفض إلى 46.62 غريفنا.

انخفضت الزبدة في السوق المحلية لهذا الشهر بمعدل 18 كوبيل. اعتبارا من 3 فبراير ، كان سعر الكيلوغرام من الزبدة مع 82.5 ٪ من الدهون بقيمة 167.6 هريفنيا.

تتوقع الجمعية أنه في عام 2017 ، لن يكون الحليب في أوكرانيا كافيًا ، وبالتالي لن يتمكن على الأرجح من خفض السعر بشكل كبير.

كما ذكرت ، بلغ إنتاج الحليب السائل المعالج في أوكرانيا في عام 2016 إلى 926 ألف طن ، وهو أقل بنسبة 4.1 ٪ عن عام 2015.

الذي يستفيد

في Udmurtia ، انخفضت أسعار شراء الحليب الخام - يواجه 20٪ من منتجي السلع الأساسية إفلاسًا.

ليس فقط PFD

تميز خبراء السوق في 20 منطقة روسية ، بما في ذلك تلك التي تنتمي إلى منطقة الفولغا - Chuvashia ، Bashkortostan ، وما إلى ذلك ، انخفاض أسعار شراء الحليب في نهاية 2017-18.

في تتارستان ، حيث بدأت الأسعار في الهبوط حتى في فصل الصيف ، بدا الإنذار على مستوى الحكومة - لوحظ زيادة في إجمالي الحصاد لجميع أنواع المنتجات الزراعية تقريبًا في المنطقة ، ولكن الأسعار تتراجع: بالنسبة للحبوب تضاعفت تقريبًا ، بالنسبة للسكر - بنسبة 40٪.

كان متوسط ​​سعر الحليب ، وفقًا لوزارة الزراعة في جمهورية طاجيكستان ، مقارنةً بأرقام عام 2016 أقل بمقدار 2.84 روبل ، مما يهدد المنتجين بخسائر تبلغ عدة ملايين من الملايين (التقدير الإجمالي هو 1.5 مليار روبل).

وفقًا لنائب وزير الزراعة في تتارستان ، نيكولاي تيتوف ، لا يتذكر متى انخفضت أسعار شراء الحليب في ديسمبر.

ووفقا له ، فإن منتجي الألبان المحليين يعانون من المنافسة مع بيلاروسيا ، في حين أن أسعار التجزئة لمنتجات الألبان لم تتغير كثيرا.

منذ بداية عام 2017 ، انخفضت أسعار شراء الحليب في تتارستان من 25 إلى 15 روبل / كيلوغرام. بدأت تتارستان أوفاس تحقيقًا في مجال منتجات الألبان ، كما نشطت السلطات الجمهورية.

أصدر رئيس وزارة الزراعة بجمهورية تتارستان تعليمات باتخاذ التدابير اللازمة لزيادة أسعار الشراء ، وبذلك يصل متوسط ​​السعر إلى الرقم الروسي البالغ 25 روبل.

للكيلوغرام الواحد ، ولكن في الوقت الحالي لا يزال هناك - يبث المصنعون ناقوس الخطر ، مما يجبر السلطات الإقليمية على البحث عن طرق لحل المشكلة.

تجاوزت مستويات المخزون القاعدة

من الصعب أن نقول مدى عدالة "الاتهامات" ضد بيلاروسيا.

يجب التحقق من المعلومات التي زُعم أن روسيا اشترتها مجموعة ضخمة من الحليب المجفف في بلد مجاور ، لأن العكس هو مذكور على المستوى الرسمي: في مايو 2017 ، فرض الجانب الروسي قيودًا على شراء منتجات الألبان من عدد من الشركات البيلاروسية. بالنسبة لشراء كميات كبيرة في نهاية عام 2017-18 ، لا توجد معلومات رسمية حول هذه المسألة.

ومع ذلك ، توقع خبراء انخفاض في أسعار شراء الحليب لفترة طويلة.

وفقًا للاتحاد الوطني لمنتجي الألبان ، في نهاية عام 2017 ، تم تشكيل ما يسمى "الفائض المشروط من الحليب الخام" في روسيا.

على الرغم من حقيقة أنه يتم استيراد حوالي ربع منتجات الألبان في البلاد ، إلا أن حجم الحليب الروسي الخام يفوق بشكل كبير احتياجات المعالجات.

هذا هو الأول. وثانيا ، في السنوات الأربع الماضية ، انخفض الطلب على منتجات الألبان في البلاد بنحو 2-3 ٪ سنويا.

استغرق المعالجات الزائدة لإنتاج منتجات التخزين على المدى الطويل - الحليب الجاف والجبن والزبدة.

لكن اليوم ، تجاوز حجم الأسهم المعيار ، وبالتالي انخفاض المشتريات ، كما يقول الخبراء.

أين يمكن الحصول على الأموال؟

تقليديا ، يبدأ سعر الحليب الخام في الارتفاع في الصيف ليصل إلى ذروته في ديسمبر.

كان الاستثناء هو عام 2017 ، عندما لم ترتفع الأسعار في ديسمبر ، ولكن على العكس من ذلك ، فقد انخفضت في بعض المناطق.

وقد أثر هذا بشكل خاص على الأشخاص ذوي الموسمية العالية للإنتاج ، والتي تشمل مناطق مقاطعة فولغا ، بما في ذلك أودمورتيا.

وفقًا للإحصاءات ، إذا كان سعر شراء الحليب في أودمورتيا في يناير 2017 يبلغ 26.12 روبل ، ثم انخفض في نوفمبر 2017 إلى 22.70 روبل / كيلوغرام ، وفي ديسمبر إلى 22.20 روبل. وفقا للمنتجين أنفسهم ، في يناير 2018 انخفض السعر إلى 18-19 روبل / كجم.

"خلال سنوات الممارسة الكثيرة ، لا أتذكر هذا الانخفاض الحاد في الأسعار. هذا على الرغم من حقيقة أن أسعار الوقود قد ارتفعت من 35 روبل للتر الواحد إلى 44 روبل مقارنة مع خريف عام 2017.

حتى الآن ، المزارع الصغيرة في حالة من الذعر: لا يوجد ربح من بيع الحليب ، وبعد شهرين سيبدأ العمل الميداني في الربيع - سيكون من الضروري شراء الأسمدة والبذور وتجديد المعدات.

وأين يحصلون على المال لذلك؟ بعد كل شيء ، فإن تحقيق الحليب هو المصدر الرئيسي للدخل للمزارع ، "رئيس Kolkhoz (SHPK) الذي سمي على اسمهم ميشورين "(مقاطعة فافوجسكي في أودمورتيا) فلاديمير كابيف.

روايته لما يحدث مع زميله ، رئيس المزرعة الجماعية الزراعية Kolkhoz Kolos للفلاديمير Krasilnikov.

"انخفضت أسعار الشراء لهذا الشهر بنسبة 20 ٪. والسبب هو أن موسكو تدعم بنشاط تصدير منتجات الألبان ، بما في ذلك الحليب المجفف ، من بيلاروسيا.

وقال إن منتجاتها أرخص بكثير ، لأن حكومتها تقدم دعماً قوياً لمنتجي الألبان ، ولدينا حديث واحد فقط ، وزارة الزراعة في الجمهورية صامتة ، كما لو أنه لا توجد مشكلة ".

الوضع مشابه في حي سلتنسكي ، حيث يبلغ متوسط ​​تكلفة كيلوغرام من الحليب 19 روبل ، وسعر الشراء لشهر يناير يقدم بالفعل 19.50 روبل.

"كانت الإيرادات كافية فقط للمدفوعات الشهرية على اتفاقيات الإيجار والقروض ، والأجور ، والضرائب ، وزرع الربيع في المستقبل ، وهناك والحصاد ليس بعيد المنال ، لا يوجد أموال متبقية للتنمية ، وكيفية البقاء على قيد الحياة في هذا الموقف ، وكيفية الحفاظ على ماذا ربحت وتتساءل فيرونيكا سميرنوفا ، رئيسة شركة باتير ذ.م.م. ، لدينا قرى بأكملها وراءنا ، نحن أرباب العمل الرئيسيين ، ولن تكون هناك مؤسسات زراعية - المدارس ورياض الأطفال والنوادي في القرى يجب أن تغلق ".

الأبقار تحت السكين؟

لا تقدم وزارة الزراعة الجمهورية إجابات على هذه الأسئلة ، على الأقل ، للمصنعين الذين يخشون (وهناك أسباب لذلك) انخفاض أسعار الشراء في الفترة من فبراير إلى مارس إلى 15-16 روبل. لكل كيلوغرام. "ثم بالتأكيد - كل الأبقار تحت السكين!" تختتم فيرونيكا سميرنوفا. توقعات مماثلة من الشركات المصنعة الأخرى.

أعتقد أن أسعار الشراء ستستمر لمدة عام. ليست هناك حاجة لإزالة الدعم المباشر للحليب. هنا تكمن المشكلة الآن. كانت الدولة متأخرة ، والآن سيكون من الصعب تصحيح الوضع.

تم إجبار المزارع الصغيرة بالفعل على تخفيض الأجور لموظفيها.

يقول فلاديمير كراسيلنيكوف ، الذي يعتقد أن الأسعار انخفضت أيضًا من قِبل المنافسين من تتارستان ، الذين ينتجون الحليب الخام ضعف حجم إنتاج أودمورتيا.

"المزرعة الجماعية لهم. Michurin "يسلم المواد الخام إلى LLC Uva-Milk." هناك ، تم شرح الانخفاض في أسعار الشراء لمدير المؤسسة ، فلاديمير كابيف ، عن طريق استلام مجموعة كبيرة من الحليب المجفف من بيلاروسيا.

"الحليب المجفف أرخص بكثير ويجلب ربحًا أكبر للألبان أكثر من استخدام المواد الخام.

هذا يتيح لهم الحفاظ على سعر التجزئة بأسعار معقولة لمنتجاتهم ، لأن دخول الناس تتراجع ، ويصبح من غير المربح إنتاج منتجات عالية الجودة من المواد الخام الطبيعية.

ويوضح أن شركات Udmurt تلاحق الشركات الروسية من أجل الحفاظ على طلب المستهلكين على سلعها ، وهي تتبع مسار خفض أسعار الشراء.

هل ستتبع "التدابير الشاملة"؟

"إذا لم يتغير الوضع في الشهر المقبل ، فإن 20 في المائة من المؤسسات الزراعية في أودمورتيا قد تفلس" ، كما يتوقع فلاديمير كابيف.

رئيس اللجنة الدائمة على AIC لمجلس الدولة من Udmurtia فلاديمير Varlamov لا يتفق معه. في رأيه ، لم تحدث تغييرات كارثية:

لم يكن هناك انخفاض حاد في أسعار الشراء. كل شيء نسبي.

إذا كان متوسط ​​سعر الشراء اليوم هو 21 روبل 95 كوبيل ، وفي العام الماضي كان هناك 25 روبل وكوبيل لهذا التاريخ ، ثم إذا قارنا هذين التاريخين ، ثم نعم ، فإن الانخفاض مهم. في 6 كوبيل ، انخفض السعر خلال الأسبوع الماضي.

المنافسة من جانب بيلاروسيا ، حسب قوله ، ليست العامل الرئيسي في خفض أسعار الشراء. تنتج الدولة المجاورة ما يقرب من اللبن الذي تنتجه منطقة الفولجا ، وتغمر روسيا بالمنتجات التي تمر عبر روسيا البيضاء.

"هذا هو ما نحتاج إليه بالفعل للحديث حوله واتخاذ قرار بشأنه على أعلى مستوى. أعتقد أنه في المستقبل القريب ، سيتم اتخاذ تدابير شاملة حتى لا ينخفض ​​سعر الحليب ويصبح 1.5 روبل أكثر من اليوم ".

على أي حال ، فإن المشكلة واضحة ، ولا تتعلق فقط بمنتجي الحليب والمعالجات والدولة. على الرغم من انخفاض أسعار الشراء ، فإن تكلفة الحليب في تجارة التجزئة لم تتغير كثيراً ، وفي أي اتجاه ستتغير بحلول فبراير - أبريل ، السؤال الكبير.

تحليل شامل للوضع في سوق الألبان وآراء وتعليقات الخبراء وممثلي السلطات - في العدد الأخير من مجلة "ساحة الأعمال" وعلى موقع المنشور. ونحن نتطلع إلى تعليقاتكم ، والتي سوف تؤخذ في الاعتبار عند نشر المواد.

أخبار الاقتصاد والتمويل من سان بطرسبرج وروسيا والعالم

اليوم ، يتراوح سعر شراء الحليب في المنطقة من 23 إلى 28 روبل لكل 1 لتر ، اعتمادًا على الخصائص.

وكقاعدة عامة ، يحدث انخفاض أسعار المواد الخام في شهر مايو ، عندما تنخفض تكلفة الإنتاج في المناطق الجنوبية ، بينما ينخفض ​​استهلاك المنتج. هذا الوضع عادة ما يستمر حتى سبتمبر.

لكن هذه المرة ، طالب المعالجات في يناير بتقليل تكلفة اللتر بمقدار روبل واحد.

وقال يوري براغنيتس ، رئيس مجلس إدارة ديتسكوسيلسكي ، "بالمقارنة مع سعر الشراء في العام الماضي ، سينخفض ​​سعر المواد الخام بمقدار 2.4 روبل".

ووفقا له ، فإن ربح الشركة المصنعة لكل لتر من الحليب هو 1-2 روبل ، بما في ذلك الإعانات.

بعد تخفيض السعر ، سيتعين عليه العمل حتى الصفر وحتى ناقصًا ، نظرًا لأن العديد من الشركات تعيد القروض الاستثمارية.

الوضع فظيع. تخفيض سعر الروبل هو مجرد بداية. يقول ألكساندر ليبيديف ، المدير العام لشركة Gatchinskoe ، CJSC: "لا أعرف كيف سنعيش".

"انخفاض أسعار الحليب في فصل الشتاء يحدث لأول مرة. الآن المزارع ليست هي الوضع الأكثر ملاءمة بسبب الخريف والصيف الممطر.

بالإضافة إلى ذلك ، ارتفعت أسعار الطاقة - ارتفع سعر وقود الديزل عالي الجودة لهذا العام بمقدار 4 إلى 5 روبل للتر الواحد من 42 روبل "، كما يقول فيكتور سانيتس ، المدير العام لشركة PZ Rapti. "هذه مشكلة خطيرة" ، يضيف أوليغ سيرجيانكو ، المدير العام لمصنع كراسنوجفارديسكي.

- تم إخطارنا بتخفيض الأسعار منذ 1 فبراير ، دون أي تفسير. يقولون أنه سوف يسقط أكثر. في هذه الحالة ، قد ينهار السوق ".

يقول اللاعبون إن أسعار المواد الخام ستنخفض عدة مرات روبل آخر.

يلاحظون أن المعالجات تشير إلى تكدس مستودعات البضائع الجاهزة ، وهو ما يرتبط بانخفاض في الطلب والإمدادات الكبيرة من مناطق أخرى وبيلاروسيا.

وفقًا لحساباتهم ، يمكن أن تصل خسائرهم حتى شهر أيار (مايو) إلى 0.5 مليار روبل على الأقل وتصل إلى مليار. وفي الوقت نفسه ، تبلغ ربحية الإنتاج ، بما في ذلك الإعانات ، حوالي 10٪ وأحيانًا تصل إلى 15٪ فقط.

منطقة الألبان

تم إنتاج ما مجموعه 632 ألف طن من الحليب في منطقة لينينغراد في عام 2017 ، أي بزيادة 17 ألف طن عن عام 2016. حجم الاستثمارات المعلنة في تحديث إنتاج الألبان في عام 2018 لا يقل عن 5 مليارات روبل.

يواجه منتجو المنطقة مهمة زيادة الكميات إلى 660 ألف طن بحلول عام 2020.

تعد منطقة لينينغراد رائدة في الإنتاجية في روسيا وتدعم بنشاط زراعة الألبان.

على سبيل المثال ، في عام 2018 ، ستتلقى المنطقة 200 مليون روبل إضافي من الميزانية الفيدرالية لدعم إنتاج الحليب.

المشترين الرئيسيين للمواد الخام في منطقة لينينغراد هم مصانع الحليب "جالاكسي" ، و "بيسكارفسكي" (المصنع لديه مصدره الخاص للمواد الخام) ، بيبسيكو ودانون.

"السوق" و "بيبسيكو" قد أخطرا بالفعل مورديهما بخفض الأسعار ، كما قال للسوق. ذكرت شركة Pepsico أن أسعار الشراء هي سر تجاري.

لم يكن من الممكن الوصول إلى المالك المشارك لـ "Galaxy" Igor Du. في دانون ، لم يستجب الطلب "DP".

انخفض استهلاك الحليب ومنتجات الألبان في روسيا: في عام 2017 ، كان 233.4 كجم سنويًا للشخص الواحد ، أي أقل بمقدار 5.6 كجم عن عام 2016 ، في حين أن المعدل الرشيد هو 325 كجم ، وفقًا لوزارة الزراعة.

"انخفاض الأسعار يرجع إلى المخزونات الكبيرة من المنتجات النهائية ، وزيادة إنتاج الحليب القابل للتسويق مع انخفاض الطلب ونمو الواردات" ، كما أشار في Soyuzmoloko.

نهاية العالم اليوم

في حين أن الشركات المصنعة تنبؤات حزينة. "نحن بحاجة إلى الوفاء بالتزاماتنا بشأن القروض والرواتب والضرائب. سوف نتوصل إلى حقيقة أننا سنسلم الأبقار إلى مصانع معالجة اللحوم ، ولن نكون قادرين على تنفيذ برامج لزيادة حجم الإنتاج ، "يلاحظ فيكتور سانيتس.

يقول أوليغ مالاششينكو ، نائب رئيس حكومة منطقة لينينغراد في مجمع الصناعات الزراعية ، إنه سيكون هناك اليوم اجتماع مع ممثلي الشركات المصنعة والمعالجات. "من الضروري حل هذا الموقف ، وإلا فإن شركات الألبان في المنطقة ستجد نفسها في موقف صعب للغاية.

لكن لا يمكننا إجبار المصانع على الشراء بسعر أو آخر.

يقول Soyuzmoloko: "لقد قمنا ، كتحالف ، بمبادرة لتنفيذ تدخلات السلع والشراء ، والتي تعد أكثر الطرق ملائمة للسوق لتقليل التوترات في السوق دون تنظيم يدوي للأسعار".

كان لقرار وزارة الإنتاج الزراعي في بيلاروسيا في يناير 2018 بتخفيض الحد الأدنى الموصى به لأسعار التصدير للأنواع الرئيسية من منتجات الألبان تأثير كبير على السوق الروسية ، على ديناميات أسعار المواد الخام والمنتجات النهائية. يشكل السوق سعر شراء الحليب الخام. انخفاضه هو إشارة للمنتجين الزراعيين حول الحاجة إلى العمل على التكلفة. في 2016-2017 ، كان سعر الحليب الخام مرتفعًا للغاية في روسيا. في نهاية العام الماضي ، بدأ تراجعه. ولكن في الوقت نفسه ، كان سعر الاستيراد أقل من السعر المحلي. لذلك ، لا يمكن القول الآن أن سعر الحليب الخام من الموردين المحليين هو سعر تنافسي.

مدير مركز أبحاث سوق الألبان

الآن في جميع مناطق روسيا تقريبا انخفضت أسعار الحليب الخام. بالطبع ، بالنسبة للمصنعين الوضع ليس سهلا. هذا يضع المؤسسات في موقف صعب ، خاصة عشية العمل الميداني في الربيع وموسم الأعلاف.

على الأرجح ، يحاول المعالجات الاستجابة بهذه الطريقة إلى انخفاض الطلب على المنتجات. ولكن حتى مع كل هذا ، لا يتم تخفيض الأسعار على الرفوف.

تقوم وزارة الزراعة حاليًا بمراقبة الوضع في روسيا ككل ، وسوف تقدم النتائج التالية حلولًا للمشكلة: إما لإقناع المعالجات بعدم خفض أسعار الشراء ، أو لإيجاد فرص الميزانية لدعم المزارعين ، حتى لا يفقدوا عائداتهم. كل هذا سيء أيضًا لأن الاهتمام بالاستثمار في صناعة الألبان قد يتلاشى.

نائب دوما الدولة ، عضو لجنة APK

الكسندرا Confiszahor المؤلف

29 يناير 2018 00:43 3166

نقاش الأخبار هنا. انضم الآن!

يصرخ المزارعون في تتارستان من سعر شراء الحليب والمشترين من البيع بالتجزئة

حدث انهيار أسعار المشتريات في "موسم الذروة" في سوق منتجات الألبان في تتارستان. ابتداءً من العام الجديد ، يعمل أصحاب مزارع الألبان بثبات ، معتبرين أن التواطؤ بين المعالجات هو سبب الموقف المؤسف.

تزعم مصانع الألبان أيضًا أنه إذا قمت بزيادة سعر شراء المواد الخام ، وفقًا لما تقتضيه وزارة الزراعة الروسية ، فإن هذا سيؤدي إلى ارتفاع أسعار منتجات الألبان على الرفوف ، والتي تتراكم بالفعل في المستودعات بسبب قلة الطلب.

مقابل 14 روبل ، أو حتى أرخص ، يقومون الآن بشراء كيلوغرام واحد من الحليب من المنتجين الزراعيين في تتارستان ، رغم أنهم عرضوا في نهاية شهر ديسمبر 20 روبل (بتكلفة 18 روبل).

هذا هو أدنى سعر شراء في منطقة الفولغا. لن يتمكن المزارعون والمزارعون الفلاحون من التداول لفترة طويلة في حيرة ، وإذا لم ترتفع الأسعار ، فيمكنهم وضع الأبقار تحت السكين.

وقد أزعجت الوضع وزارة الزراعة والسلطات الجمهورية.

في 18 يناير ، في اجتماع مع موضوعات في منطقة الفولغا الفيدرالية ، طالب النائب الأول لوزير الزراعة في روسيا دهامبولات خاتوف برفع أسعار الشراء في تتارستان إلى المعدل الوطني البالغ 25 روبل / كيلوغرام. وقد أمر الرئيس رستم ميننيخانوف هيئات الرقابة بالتحقق من صحة انخفاض أسعار شراء الحليب.

لم تعلق وزارة الزراعة والغذاء بجمهورية تتارستان بعد على سبب الانهيار ، مما يشير إلى انتظار استنتاجات إدارة مكافحة الفساد في عهد الرئيس.

بدوره ، يعتقد رئيس رابطة المزارعين والفلاحين في جمهورية تتارستان كاميار بيتيميروف أن تواطؤ المعالجات كان السبب الجذري للانهيار ، لأنه في جميع مناطق البلاد تم تخفيض الأسعار في نفس الوقت - بنفس القدر - 5 روبل.

في الوقت نفسه ، فإن الفرق في تكلفة المواد الخام والسلع تامة الصنع ، وفقا ل Baitemirov ، قد وصل بالفعل إلى 4 إلى 5 مرات.

سبب آخر للانهيار ، وفقًا لرئيس الجمعية ، هو هيمنة تجار الألبان في الجمهورية - الوسطاء الذين يشترون المواد الخام من المنتجين الزراعيين ويزودونهم بمؤسسات التصنيع الكبيرة.

نظرًا لأن التجار يمثلون غالبية المشتريات من الفلاحين والمزارع ، فإن الوسطاء يفرضون الأسعار أيضًا. "مشكلتنا هي أننا سمحنا لجامعي الحليب من المناطق الأخرى بدخول سوق تتارستان" ، يشتكي كاميار بيتيميروف.

- يتم تحديد أسعار منخفضة بشكل خاص من قبل التجار من منطقتي أوليانوفسك وسمارة.

ومع ذلك ، في Milkom OJSC (فرع الألبان التابع لمجموعة Udmurt القابضة Komos) ، منذ يوليو من العام الماضي ، نفى صاحب مصنع ألبان Kazan ، توفر التواطؤ بين الكارتل والمعالجات في شراء المواد الخام ، والتعاون مع التجار ، مدعيا أن شركة الألبان Kazan تشتري المواد الخام حصرا من الشركات المصنعة. المدير العام لشركة Kazansky Dairy Plant LLC ، ألكساندر جابراخيموف ، يدعو إلى أسباب أخرى لانحدار أسعار الشراء: واردات رخيصة وليست عالية الجودة دائماً من منتجات الألبان من بيلاروسيا ، التي تمتلئ الآن بجميع روسيا ، وتوازن الفائض في الإنتاج والتجهيز - بقايا المنتجات النهائية غير المطالب بها (كريم الزيوت والجبن ومسحوق الحليب منزوع الدسم) ... إنه أمر مفهوم: إن القوة الشرائية للسكان يترك الكثير مما هو مرغوب فيه ، لأن العديد من الأجبان الصلبة وزبدة القشدة قد مرت في فئة الأطباق الشهية. سعر الشراء الذي تقدمه وزارة الزراعة في الاتحاد الروسي - 25 روبل لكل كيلوغرام ، بالطبع ، سوف يناسب مالكي الأبقار. يؤيد Kamiyar Baitemirov ، نيابة عن أصحاب المزارع الفلاحية والخاصة ، كبح شهية محصلي الحليب من خلال تبني القوانين التنظيمية ذات الصلة ، وإذا لزم الأمر ، بموجب القانون. يجب على الدولة ، في رأيه ، أن تأخذ في الاعتبار مصالح المنتجين الزراعيين ، وتضع ربحية طبيعية في أسعار الشراء ، وإلا فلن يكون أمام المزارعين خيار سوى وضع قطيع من الألبان تحت السكين. يعتقد رئيس الجمعية أن الزيادة في أسعار الشراء يجب ألا تؤثر على سعر البضائع على رفوف المتاجر ، لأن المعالجات التي تشتري الحليب مقابل البنسات لها ربحية عالية. والآن ، بعد انخفاض سعر المواد الخام إلى 14 روبل ، لم يفكروا حتى في تخفيض أسعار المنتجات النهائية. تلتزم المعالجات بأنفسهم بوجهة نظر مختلفة ، بحجة أن زيادة الأسعار ستضعهم على حافة الخراب ... - لن تتمكن مصانع الألبان من تعويض نمو المواد الخام بنسبة 20-25 ٪ ، وبالتالي فإن الزيادة في سعر الشراء ستؤثر بالتأكيد على الزيادة في أسعار المنتجات الرفوف. بعد ذلك ، سيتضح أن سعرنا غير تنافسي مقارنة بالعروض الأخرى في السوق ، على وجه الخصوص ، المنتجات المستوردة من بيلاروسيا ". صرح ألكسندر جابراهيموف ، المدير العام لـ KMK لـ Vechernyaya Kazan.

لنرى أي طرف سيأخذ حكومة تتارستان. ومع ذلك ، تقوم وزارة الزراعة وصناعة الأغذية في جمهورية تتارستان ، مع المزارعين ، بتطوير اتجاه بديل في مناطق الجمهورية - شبكة من التعاونيات الزراعية تقوم بمعالجة الحليب في الموقع وإنتاج ما يصل إلى 15 منتجًا من المنتجات. تظل القيمة المضافة ، التي يتم تشكيلها في هذه الحالة ، للمنتجين المحليين.

نفد الحليب

يستمر سعر شراء الحليب في منطقة نوفوسيبيرسك في الانخفاض. وفقا للخبراء ، وهذا يمكن أن يؤدي إلى عواقب وخيمة للمنتجين والمستهلكين.

في اجتماع مع شركات تصنيع الحليب ، قال وزير الزراعة في منطقة نوفوسيبيرسك فاسيلي برونكين إن سعر شراء حليب الصف الأول للأسبوع انخفض بمقدار 54 كوبيل. وكان في 8 فبراير 2018 22.41 روبل. للتر الواحد (بسعر متوسط ​​في منطقة سيبيريا الفيدرالية تبلغ 24.2 روبل للتر. - RBC نوفوسيبيرسك).

"إن انخفاض أسعار شراء الحليب ليس نموذجيًا لهذه الفترة. إذا كان الانخفاض في سعر الشراء في عام 2017 قد بدأ في شهر مارس ، فسيتم ملاحظة الانخفاض في هذا العام اعتبارًا من شهر يناير.

ولوحظ أيضا أن سعر فبراير ما يقرب من 2 روبل. (10 ٪) أقل من العام الماضي.

تم تأكيد هذه البيانات من قبل المحلل الرائد في مركز أبحاث سوق الألبان إيكاترينا زاخاروفا: "لقد لوحظ انخفاض أسعار الحليب في أواخر ديسمبر وأوائل يناير - وهذا اتجاه مقلق وغير مألوف بالنسبة للمنتجين".

انهيار آخر

كما قال رئيس مصنع تربية Irmen ، Yuri Bugakov ، لـ RBC Novosibirsk ، فإن السعر ينخفض ​​بسبب القوة الشرائية المنخفضة للمواطنين.

"لم يصبح سكاننا أكثر ثراء ، لذلك بدأوا في شراء كميات أقل من الحليب واللحوم. نتيجة لذلك ، بدأ السوق يفيض بالمنتجات والأسعار - في الانخفاض. إذا لم يتم القيام بأي شيء بهذه السلسلة ، فسوف يستمر السقوط فقط "، يحذر بوجاكوف.

يشاركه الرأي رئيس لجنة السياسات الزراعية التابعة للجمعية التشريعية ، أوليغ بودويما. ويعزى هذا الوضع إلى حد كبير إلى حقيقة أنه في السنوات الأخيرة ، زاد حجم الإنتاج بشكل كبير.

كانت الصناعة تعتمد على نفسها ، وبسبب القصور الذاتي ، تمت إضافة وحدات التخزين فقط ، مما أدى إلى زيادة العرض.

يقول بودويما: "لقد وقعنا بين جدارين: من ناحية ، فائض من المنتجات ، من ناحية أخرى ، القوة الشرائية التي بقيت على نفس المستوى".

وفقا للنائب ، إذا لم يتم وقف انخفاض الأسعار ، فإن السوق الزراعي ينتظر انهيار آخر - هذه المرة الحليب.

وقال بودويما: "إن الوضع يبعث على القلق بالنسبة للمنتجين الزراعيين: كلنا نتذكر حجم الضرر الذي لحق بصناعة الحبوب خلال موسم الحصاد وبيع محصول الحبوب في العام الماضي".

Oleg Podoyma متأكد من أن انخفاض سعر الحليب يرجع إلى زيادة في إمدادات الحليب من أوكرانيا وروسيا البيضاء. "هذا المنتج أرخص فقط.

بالإضافة إلى ذلك ، في مستودعات العديد من الشركات في منطقة نوفوسيبيرسك الآن هناك كميات كبيرة من مسحوق الحليب - وهذا هو السبب الثاني لانخفاض الأسعار ".

من 26 فبراير ، خطط Rosselkhoznadzor لحظر استيراد الحليب ومنتجات الألبان من روسيا البيضاء.

استند الحظر إلى "الكشف المتكرر عن انتهاكات للمتطلبات البيطرية والصحية للاتحاد الاقتصادي الأوروبي الآسيوي والاتحاد الروسي".

"إن فرض حظر مؤقت على استيراد المنتجات البيلاروسية سيساعد على إزالة فائض الحليب من السوق ، والذي من شأنه أن يسهم في زيادة سعر الحليب الخام" ، علق زاخاروفا.

"هذا سيساعد المنتجين الروس ، وبالطبع ينبغي على معالجات الحليب الروسية الاستفادة من هذا الحظر - المنافسة من البيلاروسيين ستختفي مؤقتًا." في 26 فبراير ، أوضح Rosselkhoznadzor أن تطبيق القيود المؤقتة تم تأجيله إلى 6 مارس.

الكثير من الحليب

تشير إيكاترينا زاخاروفا إلى أن انخفاض الأسعار لا يؤثر سلبًا دائمًا على الصناعة ككل. "أظهر العام الماضي أن الصناعة يمكن أن تتطور. على سبيل المثال ، في روسيا ، زاد إنتاج منتجات الألبان بنسبة 4 ٪.

ومع ذلك ، فإن دخول موردينا إلى السوق العالمية كان معقدًا بسبب الأسعار غير التنافسية - فلا أحد يريد شراء منتج باهظ الثمن "، كما يوضح المحلل.

وفقا للخبير ، تحتاج الشركات المصنعة إلى النظر في كيفية خفض تكلفة الإنتاج.

وفقا لوزارة الزراعة في منطقة نوفوسيبيرسك على مدى السنوات الثلاث الماضية ، زاد إنتاج الحليب الخام بمقدار 6 آلاف طن وبلغ ما يقرب من 670 ألف طن سنويا. في الوقت نفسه ، وفقًا لمركز أبحاث أسواق الألبان ، تتم معالجة 275 ألف طن فقط في منطقة نوفوسيبيرسك.

تعد منطقة نوفوسيبيرسك هي المنطقة المصدرة للحليب الخام إلى المناطق المجاورة للاتحاد. بادئ ذي بدء ، في إقليم ألتاي.

إذا قمنا بتطوير مرافق المعالجة الخاصة بنا ، فسوف ينمو ناتج هذه الفئة من المنتجات أيضًا. في الوقت الحالي ، يوجد فائض من الحليب الخام ، لكن لا توجد طاقة كافية لإنتاج الجبن ، على سبيل المثال ، يقول زاخاروفا.

حليب مزيف

مدير مصنع الألبان "Molkombinat Utensky" فلاديمير Kosenyuk يلاحظ أن انخفاض الأسعار هو مفيد حقا للمشترين. نشتري الحليب الخام بأنفسنا وهذا التخفيض مفيد إلى حد ما. المشكلة الرئيسية ، في رأيي ، هي أن المخازن تحتوي على حليب رخيص.

في بعض الأحيان ، يمكنك العثور على لتر بسعر 23 روبل على الرفوف. من أين هو غير مفهوم ، لدينا فقط 24 روبل للتر الواحد لشراء منتج خام. قد يشير هذا إلى أن معظم هذا الحليب مخفف بالماء - وهذا مزيف ".

وفقا ل Kosenyuk ، الحد الأدنى لسعر الحليب الحقيقي يبدأ من 50 روبل. "هذا هو الخيار الأفضل: إنه مناسب للمستهلك ولا يسيء إلى النباتات" ، يوضح مدير مصنع الحليب.

في وقت سابق ، كتب RBC نوفوسيبيرسك أنه وفقا لنائب رئيس مختبر البحوث الاقتصادية والاجتماعية في HSE سفيتلانا Barsukova ، لوحظ زيادة في عدد المنتجات المقلدة في سوق منطقة نوفوسيبيرسك. على سبيل المثال ، يعتقد Barsukova أن ما يصل إلى 78 ٪ من جميع الأجبان المنتجة في روسيا وهمية.

تم تأكيد المعلومات حول عدد كبير من المنتجات المقلدة من قبل المدير العام لمصنع تعليب الحليب في كوبينسكي ، أندريه تشالدين. في رأيه ، تتركز جميع اللوائح الفنية المزيفة وغير المناسبة في نظام العقود الحكومية.

"عند اختيار المورد ، لا أحد ينظر إلى الجودة. هناك معيار واحد - السعر. لقد ناقشنا هذه القضية مرارًا وتكرارًا في وزارة الزراعة.

لا يمكن للمصنعين نوفوسيبيرسك العادي الدخول في هذه العقود.

يوضح أخصائي مناقصات المشتريات العامة فازت بها شركات غير معروفة.

في الوقت نفسه ، جمع Rosselkhoznadzor قوائم بمنتجات الألبان غير الأمينة.

وفقًا لنيكولاي فلاسوف ، رئيس مجلس الإدارة الفيدرالي روسيلخوزنادزور ، فإن القسم ليس جاهزًا بعد للإعلان عن قوائم منتجي منتجات الألبان غير الشرفاء.

جادل موقف المسؤول بسبب عدم وجود نظام تفتيش يعمل بشكل جيد ، وكذلك بسبب الخوف من العديد من الدعاوى القضائية التي يمكن لمنتجي الحليب البدء في إدراجها في القائمة السوداء.

دعم الصناعة

ترى سلطات منطقة نوفوسيبيرسك الحل في تدابير الدعم غير المباشر. على سبيل المثال ، يُقال على موقع الوزارة على الإنترنت أن إحدى المهام الرئيسية للإدارة هي التحكم في الانخفاض غير المعقول في أسعار شراء المواد الخام.

"من الضروري أيضًا تكثيف الجهود لزيادة حصة مشتريات الألبان في المنطقة وضمان استخدام مرافق الإنتاج الخاصة بها ، وتعزيز الترويج لمنتجات الألبان عالية الجودة في سلاسل البيع بالتجزئة وتطوير التجارة ذات العلامات التجارية ، خارج المنطقة أساسًا" ، حسبما ذكرت وزارة الزراعة.

Oleg Podoyma متأكد من أنه يمكن تغيير الوضع إذا كانت الدولة تساعد في تقليل عبء الائتمان على الشركات. قبل عام ، كان سعر الفائدة مدعومًا قليلاً من قبل السلطات. الآن ، للأسف ، لا يوجد مثل هذا الدعم.

يفسرون هذا من خلال عدم وجود العناصر المناسبة في الميزانية.

إذا كانت الدولة تريد من رجال الأعمال ألا يفلسوا ، لإبقاء الاقتصاد يتحرك من سنة إلى أخرى ، فأنت بحاجة إلى تخطيط أموال لدعم المزارعين ".

هل لصناعة الألبان في أوكرانيا مستقبل؟

اقرأ عن اللحظات الحرجة في سوق الحليب المحلي وحالة ما بعد الأزمة في البلدان الأخرى في مقابلة مع يانا موزيشينكو ، المحللة في جمعية منتجي الحليب (APM).

أخبرنا عن موسم "الحليب الكبير" وتأثيره على سعر الشراء.

- عند الحديث عن إنتاج الحليب في أوكرانيا ، يجب التأكيد على أنه يتم إنتاجه بشكل غير متساو خلال العام. تعتمد موسمية إنتاج الحليب بشكل أساسي على عاملين - توزيع العجول وتنظيم الأبقار المغذية.

غالبية الماشية في أوكرانيا في فترة الخريف والشتاء ، على التوالي ، في فترة الربيع والصيف ، وزيادة حجم إنتاج الحليب.

بالإضافة إلى ذلك ، تزداد كمية الكتلة الخضراء كمصدر رئيسي للغذاء في فترة الربيع والصيف. نتيجة لانتقال الأبقار إلى المراعي ، يزيد إنتاج الحليب.

ومع ذلك ، ينطبق هذا إلى حد كبير على الأسر ، على عكس الأسر الصناعية ، التي تحول معظمها إلى تغذية من نفس النوع من الأبقار خلال العام.

حتى ثبت علمياً أن موسم "الحليب الكبير" يقع في الربعين الثاني والثالث من العام (أبريل - أغسطس) ، وموسم "الحليب الصغير" - في الربعين الرابع والرابع (الخريف - الشتاء).

وفقا لذلك ، مع زيادة في إجمالي رمح إنتاج الحليب ، يتم تخفيض أسعار الشراء.

لكن هذا يحدث عندما يصبح الحجم كبيرًا ، من منتصف مارس إلى منتصف أغسطس.

ومع ذلك ، واجهنا هذا العام هراء - بدأت الأسعار في الانخفاض في الواقع من 1 فبراير. هذا غير منطقي.

وإذا جادل المعالجات بأن سعر الشراء قد انخفض بسبب حقيقة أن إنتاج الحليب قد بدأ في النمو ، لأن موسم "الحليب الكبير" قد بدأ ، فمن المفيد أن نلقي نظرة على تاريخ السعر.

لذلك ، في عام 2016 ، بقيت الأسعار مستقرة حتى نهاية أبريل ، وفي عام 2015 ، ارتفعت حتى نهاية مايو ، وفي عام 2014 ، عندما تركنا بدون سوق مبيعات رئيسية - روسيا ، بدأت الأسعار في الانخفاض فقط في الأسبوع 13 (نهاية مارس).

لذلك ، لا توجد شروط لموسم "الحليب الكبير" يمكن أن تبرر هذا التخفيض الحاد في الأسعار ... إذا كنا نتحدث عن سعر الشراء الذي لدينا الآن ، إذن ، وفقًا لآخر البيانات ، يكلف الحليب غير المصنّف بدرجة عالية 8 غريفنا. 46 كوبيل

بما في ذلك ضريبة القيمة المضافة ، والتي هي أقل بنسبة 10 ٪ من السعر في بداية العام. لنفس الفترة من العام الماضي ، كان السعر أعلى بنسبة 1 ٪. في عام 2015 ، عندما ارتفعت الأسعار ، ارتفع ما يقرب من 9 ٪ عن يناير. وفي عام 2014 - بنسبة 8 ٪.

ومع ذلك ، في السنوات الماضية حدث هذا في مواجهة خسارة السوق الروسية.

- كيف يؤثر هذا على المستخدم النهائي؟

- مع الأخذ في الاعتبار حقيقة أن أسعار الشراء قد بدأت في الانخفاض ، وتشغل المواد الخام من الألبان حصة الأسد في هيكل تكلفة المنتج المنتج ، ثم وفقًا للمنطق ، يجب أن تنخفض الأسعار. لكن هذا العام هو عكس ذلك. أسعار الألبان إما مستقرة أو مرتفعة.

وينمو على الزبدة والجبن والزبادي. وإذا قارنت سعر الحليب بنسبة 3.2 ٪ من الدهون في زجاجة ، فمنذ بداية العام ارتفع السعر بنسبة 8 ٪ ويكلف حوالي 24 غريفنا.كما ارتفعت الزبدة في السعر بنسبة 8 ٪ - إلى 180 غريفنا للكيلوغرام ، والجبن الروسي - بنسبة 12 ٪ ، إلى 165 غريفنا للكيلوغرام.

حدث هذا حتى خلال فترة الصيام ، عندما ينخفض ​​استهلاك منتجات الألبان تقليديا. من المنطقي أن تنخفض الأسعار أيضًا ، لكن المعالجات لم تخفضها. على سبيل المثال ، من أجل الحفاظ على حجم مبيعات الزبادي ، تم تنفيذ أنواع مختلفة من الإجراءات عليها.

وحتى لا يتم تخفيض سعر الجبن ، فقد تم تركه ببساطة في المستودعات.

الآن يتوقع المعالجات أن إحياء الطلب قبل عيد الفصح سيتيح بيع الأسهم الموجودة في المستودعات. على الرغم من أن هذا غير مرجح ، لأن هذه الفترة قصيرة جدًا.

على الأرجح ، بعد العطلة ، سوف يلجأ المعالجات مرة أخرى إلى مختلف الأسهم لبيع الأسهم.

علاوة على ذلك ، يبدأ موسم المعالجة الجديد - إطلاق دورة إنتاج جديدة وحجوزات الأسهم لفترة الخريف والشتاء.

- ما هي تكلفة إنتاج الحليب اليوم؟

وفقا لبياناتنا (قسم التحليل APM) ، فمن 8 غريفنا. 50 كوبيل ، وهو أعلى من سعر بيع الحليب الزائد ، والذي يكلف 8 غريفنا. 46 كوبيل

تجدر الإشارة إلى أنه في كل مكون من تكلفة سعر كيلوغرام من الحليب يتم دفع ضريبة القيمة المضافة ، والتي يدفعها المنتج للدولة. ولكن تم إلغاء النظام الخاص لاسترداد ضريبة القيمة المضافة اعتبارًا من 1 يناير ، ولم يتم الحصول على آلية الإعانات بالكامل بعد.

وحتى إذا بدأت ، فستكون المدفوعات ضئيلة ، بناءً على صيغ GFS المدرجة في تشكيل مدفوعات الدعم.

ماذا يتكون سعر التكلفة من؟ مكوناته الرئيسية هي تكلفة الغذاء ، والتي تحتل 50 ٪ من التكلفة الإجمالية (4 UAH. 25 كوب. من السعر) ، والأجور حوالي 15 ٪ ، أو 1 غريفنا. 28 كوبيل

والباقي يتعلق بالوقود ومواد التشحيم التي تعتمد بشكل مباشر على أسعار النفط. ويشمل ذلك الإنفاق على الأدوية البيطرية ، والتي يتم استيراد 98 ٪ منها.

وقيمتها تعتمد مباشرة على الهريفنيا مقابل الدولار.

- كيف هي العلاقات بين منتجي الحليب والمعالجات اليوم؟

اليوم ، يتحدث المصنعون بصراحة عن هيكل تكلفة الحليب كمادة خام ، وهو ما يتوقعه المعالجات. يجب أن تشارك شبكات التداول في هذا الحوار.

من الضروري التحدث وحساب وتوقع سعر معقول يفيد جميع المشاركين في السلسلة.

من المهم تحديد الحد الأقصى لمستوى سعر الشراء لكل من المزارع والمعالج.

قبل بضعة أسابيع ، دعت جمعية منتجي الألبان (APM) إلى إجراء مثل هذا الحوار للمعالجات. لسوء الحظ ، رفض هذا الأخير.

- كيف تؤثر قضية الإعانات وسوق الأراضي على إنتاج الحليب؟

هذه أسئلة مهمة للغاية لمنتجي الحليب. اعتبارًا من 1 يناير من هذا العام ، لن يتم تعويضهم عن ضريبة القيمة المضافة. علاوة على ذلك ، لم يتلق المزارعون الإعانات الموعودة.

الآن يمكن للمصنعين التقدم بطلب لاسترداد مبلغ المبالغ المستردة من ضريبة القيمة المضافة في الميزانية. ومع ذلك ، فقد وضعت SFS صيغة حسابية والتي وفقا للمزارعين سوف تحصل على كمية ضئيلة.

تشبه الصيغة التي تم اقتراحها في الأصل نظام استرداد ضريبة القيمة المضافة الذي كان ساريًا في السنوات السابقة.

غيرت SFS الحساب: الالتزام الضريبي لصناعة الثروة الحيوانية المدعومة مقسومًا على الالتزام الضريبي لجميع أنشطة الأعمال ، ثم يتم تحديد هذا المعامل ، والذي يتم ضربه بكامل مبلغ ضريبة القيمة المضافة المدفوعة على الميزانية.

وفقا لذلك ، فإن المبلغ أقل عدة مرات. لذلك ، حتى إذا تم إرجاع هذه الإعانات ، فهي ليست بالقدر المتوقع من قبل منتجي الألبان.

لحظة مؤثرة أخرى لهذا اليوم هذا رفع الوقف عن بيع الأراضي. الشرط الرئيسي لشريحة صندوق النقد الدولي هو اعتماد قانون "دوران الأراضي الزراعية" ، أي بيعها بحلول نهاية شهر مايو.

ومن أجل شراء الأراضي للماشية ، ولا سيما الأبقار الألبان ، نحتاج إلى أموال كبيرة.

وإذا دخلوا سوق الأراضي ، فلن يهتم المزارع بتحسين تكنولوجيا إنتاج الألبان ، ولكن سيكون مهتمًا بمكان العثور على وسائل شراء الجزء الأدنى من الأرض للحفاظ على الثروة الحيوانية.

مزرعة فعالة هذا هو 800-1000 رؤساء. في 1 رأس الماشية تحتاج 1 هكتار من الأرض. بناءً على ذلك ، سيضطر المزارع إلى شراء ما لا يقل عن 1000 هكتار من الأراضي ، وهذه كمية ضخمة.

نتيجة للمسوحات التي أجراها المجلس الزراعي الأوكراني (EAC) ، يقول غالبية المزارعين إنه بعد إدخال سوق الأراضي ، سيضطرون إلى الابتعاد عن تجارة الألبان.

وبالتالي ، فإن السؤال الذي يطرح نفسه: هل سيكون هناك صناعة ألبان أخرى في أوكرانيا ، ومن سيقوم المعالج المحلي بمعالجة المواد الخام لتصنيع المنتجات النهائية؟

- ما هو وضع منتجي الحليب في العالم؟

يمكن وصف الوضع الحالي في سوق الألبان العالمي بأنه بعد الأزمة. بدأ السوق في الظهور ، وأسعار منتجات الألبان تتعافى.

أحد مؤشرات تحسين الوضع في سوق الألبان العالمي هو مؤشر أسعار الألبان والألبان التابع لمنظمة الأغذية والزراعة ، والذي يتم تحديثه كل شهر.

لذلك ، يوضح مؤشر مارس أن أسعار منتجات الألبان في العالم أعلى بنسبة 46 ٪ عن نفس الفترة من العام الماضي. هذه الظواهر إيجابية بالنسبة لأسعار وتصدير منتجات الألبان الأوكرانية.

مؤشر مهم آخر هو مؤشر DGT (نيوزيلندا التعاونية فونتيرا). هذه الصفقات تحدث كل أسبوعين. أظهرت آخر (04/04/2017) ارتفاع في أسعار منتجات الألبان بنسبة 1.6 ٪.

وفقًا لأحدث البيانات ، تكلف طن من منتجات الألبان 3005 دولار ، والمنتج الرئيسي الذي يؤثر على تكوين متوسط ​​السعر هو تكلفة مسحوق الحليب كامل الدسم.

هذه المرة في المزاد المذكور أعلاه ، ارتفع بنسبة 2.4 ٪ ، وهو دليل إيجابي. واليوم ، 1 طن من هذا المنتج يكلف 2.9 ألف دولار.

كما أثرت أزمة 2014 على المزارعين الغربيين. حاولت قيادة الاتحاد الأوروبي دعم منتجي الألبان.

لقد دفعوا إعانات مالية لهم لتقليل حجم الألبان المنتجة وتقليل الماشية ، وأدخلوا نظامًا للتدخلات (عندما تشتري الدولة منتجات الألبان ، تزيلها من السوق حتى لا يفرض الفائض مزيدًا من الضغط على السعر).

وشملت المنتجات التدخلية تلك التي يمكن تخزينها في المستودعات حتى وضع سعر أكثر ملاءمة.

كما مارسنا عمليات الشراء الخاصة ، حيث يحافظ المعالج على المنتج النهائي في أفضل وضع ، حيث يحصل على تعويض.

هذا سمح للسوق بالتوازن الآن نشهد نمواً نشطاً في أسعار شراء الحليب في أوروبا.

نعم ، هناك مخزون كبير من الحليب المجفف في المستودعات ، مما يعيق الانتعاش أكثر نشاطا في الأسعار ، لكنه موجود. أسعار مشتريات الحليب ترتفع في نيوزيلندا.

إذا قارنا أسعار الحليب الدسم الأساسي (الدهون 3.4 ٪ ، البروتين 3 ٪) في أوكرانيا وأوروبا ، فإن الأسعار في أوكرانيا تظل منخفضة. في أوروبا ، ينمو سعر الحليب من سبتمبر إلى فبراير باستمرار.

إذا كان 100 كجم من الحليب في سبتمبر تكلفة 25 يورو ، الآن 30 يورو. في نفس الوقت في نيوزيلندا ، يقدر 100 كجم من الحليب بـ 39 يورو ، وفي أوكرانيا فقط 26

وعندما ينمو السعر العالمي باستمرار منذ سبتمبر ، ثم في أوكرانيا بدأ في الانخفاض مرة أخرى في يناير. في أي حال ، نحن لا نزال دون اتجاه السعر العالمي.

- كيف تعتقد أنه من الممكن تحسين وضع الشركة المصنعة الأوكرانية؟

أعتقد أن الوصفة الصحيحة الحقيقية هذه محادثة بين ثلاثة أطراف: المصنعين والمعالجات وتجارة التجزئة ، والتي لا يمكن تحقيقها. عندها فقط سيكون من الممكن إيجاد وتحديد نظام مناسب للتعاون وعلاقات طويلة الأجل في المستقبل وجدول أسعار مربح للجميع.

شاهد الفيديو: ماشاء الله تبارك الله هذا الماعز من فصيلة السانين الأوكراني ومتواجد بأوروبا وهو أكبر منتج للحليب (ديسمبر 2019).

Loading...