إنتاج المحاصيل

فاكهة دوريان

فيديو تم الرفع بواسطة ناتاليا مير
البحث ناتاليا مير قبل 10 أشهر

قاعدة مع نقطة دوريان على الخريطة - https://goo.gl/maps/J1ezSgg8vY52
في تصنيف أكثر الفواكه غرابة في العالم ، ربما احتلت دوريان الفاكهة الغريبة المركز الأول ، ربما. هذه الفاكهة لها صفات استثنائية للغاية ، والتي لا يزال بعضها لغزا للعلماء.
أنا في سكايب natashok2008masy
أنا على اتصال https://vk.com/public151455589
أنا في زملاء الدراسة https://www.ok.ru/profile/177274648244
أنا في الفيسبوك https://www.facebook.com/brylina.nata
HELP TO KANALU.KARTA SBERBANK 4279380016044705 VTB24 4893490005857383
http://www.natalia-mir.com
DONATS الرابط الرئيسي: http://www.donationalerts.ru/r/natashok407
الرابط البديل: http://www.donationalerts.ru/c/natashok407
التايلاندية رقم VIBER WATSAPP VIBER +66983217879 ناتاليا

دوريان. TRY OST الفاكهة الأكثر رائحة كريهة. ما هو على الطعم؟ ملك الفواكه.

معلومات مفيدة منا: like VPN مثل منا ، تم شراؤها منه - https://vk.com/id473160072 🏡 كتاب الإقامة هنا - https://goo.gl/cVBwra Hotels احجز هنا - https://goo.gl / tHwJQz покуп نحن نشتري التذاكر هنا - https://goo.gl/SmTt4Q 📃 نحن نأخذ التأمين هنا - https://goo.gl/he1by4

شبكاتي الاجتماعية: ►YouTube - https://goo.gl/p2Cj8D ►Kinder channel - https://goo.gl/2jgKjp ►VK - https://goo.gl/1hqii2 ►VK Katy - https: // goo .gl / KmKyaS ►Instagram - https://goo.gl/qYPHQq okOdnoklassniki - https://goo.gl/hxZkxn ►Instagram Katie - https://goo.gl/FjgC1p

أنا إطلاق النار على سوني FDR-X3000r وعلى DJI Mavic PRO.

دوريان: وصف قصير

يتم تكييف شجرة الفاكهة للنمو على ارتفاع 800 متر فوق مستوى سطح البحر. درجة الحرارة المثلى للمصنع حوالي + 23-25 ​​درجة مع رطوبة نسبية 80 ٪. يجب أن تكون كمية الأمطار المطلوبة للمحصول المرتفع في السنة 1.5-2 ألف مم على الأقل. النبات المفضل:

  • صخور فضفاضة (رملية الطميية) ،
  • التربة الطميية العضوية العالية
  • استنزاف التربة جيدا والحامض قليلا (درجة الحموضة 5.5 - 5.6).

في الفلبين ، تزرع الشجرة كزراعة أحادية جنبًا إلى جنب مع جوز الهند ومحاصيل الفاكهة الأخرى.

يحيط الجزء القابل للأكل من الفاكهة ، الذي يشبه الكبسولة ، بالبذور ويشكل حوالي 20-35٪ من وزن الثمرة. اللب غني بالكربوهيدرات والبروتينات والفيتامينات (الثيامين والريبوفلافين والفيتامينات A و C) ، وكذلك المعادن (الكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والحديد). يمكن أن يصل ارتفاع شجرة دوريان إلى 40 مترًا. المزهرة تستمر 2-3 أسابيع ، تتشكل النورات من الفروع القديمة. يتم توفير التلقيح إلى حد كبير من قبل ممثلي ليلية للحيوانات - الخفافيش والعث.

غالبًا ما تنضج الثمار في المحاصيل المزروعة من البذور بعد 7-12 سنة من الزراعة. يمكن للأشجار المثبتة أن تثمر لمدة 5 سنوات. تعلق الفواكه بالفروع الجانبية على السيقان بشكل فردي وفي مجموعات صغيرة.

الحظر على دوريان في مكان عام.

أصناف شعبية وأنواع دوريان

في الطبيعة ، هناك ثلاثون نوعًا من دوريان ، يمكن أكل ثمانية منها فقط:

  • دوريو زيبيثينوس (دوريان) ،
  • دوريو دولسيز (دوريان مارانج ، لاهونج) ،
  • دوريو grandiflorus (munjit) ،
  • قبور دوريو (دوريان ميراه ، كونينغ ، تابلاك) ،
  • دوريو kutejensis (دوريان كولو ، بولو ، لاي) ،
  • دوريو لويانوس (شاريان) ،
  • دوريو أوكسليانوس (دوريان سوكانج ، كيراتوجان) ،
  • durio testudinarum (كورا-كورا).

الأكثر شعبية بين الأنواع هو دوريان cibetinic (Durio zibethinus).

اعتمادًا على الظروف المناخية في البلدان ، يتم زراعة سلالات مختلفة وسلسلة من الفاكهة:

  1. تحظى كل من Gaanyao و Montong و KOB Picul و Chanee و Kradoom Tong و Chompoosri بشعبية في تايلاند.
  2. في ماليزيا - D2 (Dato Nina) ، D10 (Durian Hijau) ، D16 ، D24 ، D98 (Katoi) ، D99 (Kop Kecil) D116 (Batu) ، D117 (Gombak) ، D123 (Rim 2 / Chanee) ، Hew 3 ، D145 Tuan Mek Hijau / Beserah D158 Kan Yau / Tangkai Panjang، D159 Mon Thong / Bantal Mas، D169 Tok Litok، MDUR 78، MDUR 79، MDUR.
  3. في إندونيسيا: Sitokong ، BaKul ، Mas ، Sitebel ، Simanalagi و Simadat.
  4. في الفلبين ، يوصي المجلس الوطني لصناعة البذور (NSIC) بالأصناف المحلية التالية: Fancy ، Arancillo ، Atabrine ، Duya ، GD 69 ، Lacson Uno ، Lacson Dos ، Mamer ، Nanam ، Oboza ، Puyat ، Sulit و UPLB Gold.

Cybetin دوريان - مميزة

Cybeta durian هو ثمرة موسمية ثمينة للغاية وأكثرها طلبًا في البلدان الآسيوية. المصنع ينتمي إلى عائلة Bombacaceae. يحظى بتقدير خاص للجودة العالية للقشر - سمك ولون مشرق وطعم حلو.

الخصائص العامة

دوريان ينمو إلى 40 مترا في الارتفاع. الأشجار المطعمة أصغر بكثير ، مع جذع مستقيم وتوجه عمودي. وكقاعدة عامة ، فإن الأنواع الفرعية لها فروع منخفضة ومظلة كثيفة.

للأوراق العريضة سطحًا أخضرًا داكنًا وغطاءً لامعًا وبنية شبكية كثيفة. يتم تغطية السطح السفلي بكثافة مع قشور أو موازين ذهبية اللون مع طبقة من الشعر النجم. يترك بديلاً - طوله حوالي 25 سم وعرضه 7.5 سم.

براعم كبيرة (طولها 5-6 سم وقطرها 2 سم) معلقة في النورات الضخمة على الأغصان العارية. الزهور - اللون الأبيض مع رائحة قوية. تقع الزهور مباشرة على فروع كبيرة ، في مجموعة من 3 إلى 30 نورة. ازهر حصرا في الليل.

كبير ، طوله حوالي 15-30 سم ، قاسي ، ذو جلد أخضر أو ​​بني. ارتفعت تماما. ساق كبير ، طويل مع خمسة قطاعات. كل جزء يحتوي على 1-4 بذور بني فاتح. طعمه حلو وحار ، مثل الكاسترد أو آيس كريم الفانيليا مع تلميحات من التوابل والبصل والموز.

تكوين الجنين

الخصائص الغذائية للفاكهة دوريان أعلى بكثير مقارنة بالنباتات الأخرى.

يحتوي لب الفاكهة (حوالي 243 جرام) على:

  1. السعرات الحرارية: 357.
  2. الدهون: 13 جرام.
  3. الكربوهيدرات: 66 غراما.
  4. الألياف: 9 غرامات.
  5. البروتين: 4 جرام.
  6. فيتامين ج: 80 ٪ من RDI.
  7. الثيامين: 61 ٪ من RDI.
  8. المنغنيز: 39 ٪ من RDI.
  9. فيتامين ب 6: 38 ٪ من RDI.
  10. البوتاسيوم: 30 ٪ من RDI.
  11. ريبوفلافين: 29 ٪ من RDI.
  12. النحاس: 25 ٪ من RDI.
  13. حمض الفوليك: 22 ٪ من RDI.
  14. المغنيسيوم: 18 ٪ من RDI.
  15. النياسين: 13 ٪ من RDI.

رائحة دوريان

يتم تقسيم الآراء حول الفاكهة. البعض يعتبرها ثمرة إلهية ، والبعض الآخر يسمى الشرير. لماذا الفاكهة نتن كثيرا؟ نتيجة لدراسات اللوني للغاز ، تم تحديد 44 مكونًا - مواد كيميائية تنتج روائح مميزة. وهي تشمل: كبريتيد الهيدروجين ، أسيتالديهيد ، ميثانيثول ، إيثيل سلفانيل ، ميثيل سلفانيل. وهكذا ، يجمع دوريان بين روائح الفاكهة والعسل والبصل والعفن والكبريت والكراميل وتوابل الحساء والبيض الفاسد.

يمكنك سماع ملاحظات حول الثمرة المثيرة للجدل في الفيديو:

كيف تأكل الفاكهة؟

تحتاج قطع الفاكهة إلى قفازات أو قفازات لحماية يديك. يكفي اتباع توصيات بسيطة:

    تحتاج أولا إلى شراء الفاكهة. إذا كان هذا هو التعارف الأول مع حساسية ، تحتاج إلى اختيار دوريان صغير. يمكنك أن تطلب من عمال المتجر فتح الفاكهة ، حتى لا يعملوا بشكل مستقل.

يباع اللحم أيضا المجمدة. بسبب التعرض للبرد ، فإنه يغير الملمس ، مما يجعل الفاكهة أكثر ليونة وأكثر لزوجة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك العثور على دوريان في الأطعمة المطبوخة ، مثل الحلوى.

الفوائد الصحية

يتم استخدام جميع أجزاء نبات دوريان - الأوراق والقشور والجذور وأجزاء من الفاكهة في الطب الماليزي التقليدي لعلاج الأعراض المختلفة ، بما في ذلك ارتفاع في درجة الحرارة واليرقان وأمراض الجلد.

أظهرت الدراسات ما يمكن أن يكون للثمار تأثير إيجابي:

  1. الحد من خطر الاصابة بالسرطان. المواد المضادة للاكسدة تحييد السرطان عن طريق امتصاص الجذور الحرة. استخراج لا ينتشر إلى خلايا سرطان الثدي.
  2. منع أمراض القلب. يمكن أن تساعد العديد من مركبات دوريان على خفض نسبة الكوليسترول في الدم وتقليل خطر تصلب الشرايين.
  3. محاربة العدوى. يحتوي التقشير على مكونات مضادة للجراثيم والفطريات.
  4. انخفاض مستويات السكر في الدم. دوريان لديه مؤشر نسبة السكر في الدم أقل من غيرها من الفواكه الاستوائية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للجنين منع امتصاص الجلوكوز وتحفيز إنتاج الأنسولين.

التفاعل السام مع الكحول

الاستخدام المتزامن لثمار دوريان يمكن أن يؤدي إلى عواقب وخيمة. المركبات المحتوية على الكبريت في الجنين تقلل من عمل إنزيمات تقسيم الكحول. لذلك ، فإن مستوى الكحول في الدم يكون مرتفعا جدا.

الغثيان والقيء وسرعة ضربات القلب وعسر الهضم وزيادة ضغط الدم. جرعات عالية من الكحول يمكن أن تكون قاتلة.

توصيات

26 ٪ فقط من ثمار دوريان صالحة للأكل.

الشباب الشتوية دوريان

يمكن أن تؤكل الفواكه الناضجة طازجة (مباشرة بعد فتح الثمرة) أو مجمدة ، وتستخدم لتذوق الآيس كريم والكعك والحلويات ، التعليب ، الطهي بالسكر ، التجفيف ، التخمير أو التمليح. يستخدم اللب أيضًا في صنع الصلصات والتوابل. قشرة الفاكهة مناسبة للسماد وتغذية الحيوانات.

قشر يمكن استخدامها كوقود. الشيء الرئيسي هو مراعاة جميع الاحتياطات ويمكن أن تصبح دوريان ثمرة لا يمكن الاستغناء عنها في القائمة اليومية.

المقال مقتبس بالكامل عن أعظم ثمرة الكوكب اللذيذ (أعتقد ذلك) في الواقع ، لا تقارن الرائحة بشيء واحد ، فهناك نوع من القمامة فقط ، لكن الطعم نعمة ، ليس بسبب لا شيء بسبب رائحتها ، ولا يمكن إزالتها)) 26 ٪ فقط من المواد الغذائية؟ شكرا لك على التحذير ، نحن ذاهبون إلى فيتنام في غضون أسبوعين ، اعتقدنا هذه المرة سنذهب إلى المزرعة واختيار الفاكهة بأنفسنا) اتضح أنه من الأفضل عدم المخاطرة بذلك!

كيف يمكنك تقييم مذاق دوريان وقولها إنها نعمة ، إذا احتجت إلى أكلها ، أمسك أنفك؟ أنت فقط تشعر أن هناك شيئًا حلوًا في فمك ، ولكن ليس مثيرًا للإعجاب إلى الحد الذي يجعله أكثر شيء لذيذ. رائحة مثيرة للاشمئزاز ، تجاوز جميع المستقبلات. ومن المثير للاهتمام ، والزهور دوريان نتن فقط؟

كيف تبدو دوريان؟

اليوم ، أكثر من ثلاثين نوعًا من هذه الفاكهة معروفة ، لكن ليس كلها مسموح للأكل. يتم التعرف على تسعة منهم فقط على أنها صالحة للأكل ، وجميعهم ليسوا أفضل رائحة.

دوريان عادة مستديرة أو مستطيلة الشكل ، قطرها حوالي 20 سم. على سطحه المسامير الكثيفة. هذه المسامير الفاكهة محمية من الحيوانات. وزن دوريان 7-9 جنيهات. اللون أصفر أو أخضر فاتح. في الداخل ، تحتوي الثمرة على لحم صالح للأكل ، ويمكن أن يكون بلون مختلف ، يتراوح من اللون الوردي إلى الأبيض. الفاكهة لها 5 أقسام. في أحدها هو اللحم الصالح للأكل ، والآخر يحدث نضج البذور.

ما هي رائحة دوريان؟

يعتقد الكثيرون أن رائحة دوريان أمر فظيع لدرجة أنه يلفت الأنظار. يُسمح بنقلها في صورة معلبة أو مجففة فقط. حصلت الفاكهة على هذه الرائحة الكريهة نظرًا لحقيقة أن لبها يحتوي على الكبريت. له طعم الجبن الحامض والأناناس والمانجو والفراولة والبرسيمون. ينظر الكثيرون إلى طعم هذه الفاكهة المحددة ، ولكن لا شك في أنها أصلية.

هذه الفاكهة مفيدة جدا للجسم ، ولكن لها ناقص خاص بها. دوريان غير مناسب للجميع ، لأنه يمكن أن يعطل عملية الهضم أو يسبب الحساسية ، يزيد الضغط.

إذا تمكنت من تجربة هذه الفاكهة غير العادية ، فأخبرنا عن انطباعاتك في التعليقات!

هل أعجبك هذا المقال؟ مشاركة repost مع أصدقائك!

شاهد الفيديو: تحدي تجربة الأكلات الغريبة مع العقاب. فاكهة الدوريان (ديسمبر 2019).

Loading...